珍珠白の藏經閣
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Aug
01
Mon
2005
15:29
開胃異國菜》焗烤綜合蔬菜
【劉大絹】
材料:花椰菜、馬鈴薯、皎白筍、奶油、麵粉、愛曼達乳酪絲、鮮奶油。
做法:
1.把馬鈴薯、花椰菜、皎白筍切成適當大小,放入滾水中燙約7分熟。
2.用奶油炒麵粉炒至呈淡黃色。加入鮮奶油、鮮奶煮至濃稠。
3.將蔬菜放入烤盤中,再淋上炒好的麵粉,舖上愛曼達乳酪絲,放入攝氏180度烤箱烤10分鐘,至乳酪轉為金黃色為止。
夏天好開胃:把一般焗烤類常用的肉類食材,換成清爽低熱量的蔬菜,就是很適合夏天食用的主菜,熱量低又有飽足感。
【2005/07/31 民生報】
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pearlwhite
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