珍珠白の藏經閣

【記者陳志豪／專題報導】
老貝殼 燒肉、火鍋、樂團在一起

瑞湖路上的「老貝殼」從最初的複合式美食，轉變成日式燒肉、鴛鴦火鍋，每逢周末必定客滿，結合現場樂團演奏是火鍋店的創舉。

老貝殼店內500坪的寬廣空間，略帶古典的建築裝潢風格，讓用餐能完全放鬆，總經理金凱勝曾是漢堡王亞洲區總監，對飲食服務要求極高，給客人最高品質的服務，是該店的最高宗旨。

金凱勝說，老貝殼的肉品，完全不佐任何醬料，就是要讓客人看到新鮮度，燒烤用海鹽、酸梅粉取代醬汁，更能將肉的鮮味散發出來。桌子旁邊都貼小張告示，讓客人知道如何燒烤，怎麼樣才不會烤焦，烤出最美味的餐點，設計相當貼心。

老貝殼的消費從249元起，有無限量供應沙拉、生食、熟食、甜點、飯麵等，299元加無限量火鍋，399元加無限量燒烤。因應內科員工需求，還提供199至249元不等的定食。

價格：199~399元（定食、燒烤&火烤兩吃）
地址：北市內湖區瑞湖街105號
電話：：(02)7720-2177
營業時間：11:30 ~ 0:00

【2005/07/31 聯合報】