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材料:日本山藥2片、汆燙的大蘆筍一支、洋菇、杏鮑菇各一朵、奧勒崗葉少許(也可使用百里香代替)
作法:橄欖油加微熱,和奧勒崗葉下鍋拌炒,先放入山藥,加入鹽、番茄醬、水少許,用小火煎至熟軟,再加洋菇、杏鮑菇,裝盤時放入汆燙過的蘆筍,再淋上優格醬裝飾。
【2005/05/22 聯合報】
作法:橄欖油加微熱,和奧勒崗葉下鍋拌炒,先放入山藥,加入鹽、番茄醬、水少許,用小火煎至熟軟,再加洋菇、杏鮑菇,裝盤時放入汆燙過的蘆筍,再淋上優格醬裝飾。
【2005/05/22 聯合報】
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