珍珠白の藏經閣

【記者陳英姿／專題報導】


台南成大附近的「土耳其之屋」，是一家地中海風情的料理小屋。老闆穆漢仁來台學中文、做貿易，曾就讀成大，廚師Mevlut是老闆朋友，原本在土耳其開餐廳。

Ｋ８串燒搭抓餅

這裡有不少種「Ｋ８」（烤肉），包括「雅達娜」絞羊肉串燒（Adana kebab）、和「伊斯坎」 (Iskender)旋轉烤雞肉（沙威瑪的一種）等，搭配Lavas抓餅或米飯食用。

碎肉大餅 (pita)似義大利披薩 (pizza)，但做成船形。還有素的大餅，以菠菜、馬鈴薯、起司作餡，依次舖在餅上，使餅餡看起來有三層顏色，上面再加一個漂亮的蛋！


建議試試亞德茶，是來自土耳其Ada島的一種花茶，風味清香。

美食見證人

周小姐（附近居民，47歲）：這裡可以吃到不同的東西，我喜歡烤魚，因為比較清淡。

●美食指南
地址：台南市東豐路229號
電話：06-200-3617
營業時間：10:30~22:00 公休：無休
停車：店家設停車位
價格：套餐399~550元、雅達娜250元、伊斯坎220元、素食大餅150元、亞德茶100元

【2006/02/27 聯合報】