【聯合報系校園特約記者 陳嘉恩/報導】

台北市區也有牧場好風光!台灣大學基隆路牧場養了60頭乳牛,所產的鮮乳濃、醇、香,製成麵包、甜點、冰淇淋甚至月餅,常被學生和附近居民搶購一空!連校友都會帶孩子回來回味青春時光。

台大農業試驗場是台北市內唯一飼養乳牛、生產鮮奶的地方,標榜新鮮、香醇、無人工添加。由於產量不多,因此產品很快就銷售一空,根本不需要添加防腐劑。

台大農場管理組長、農經系副教授陳政位笑說:「要加防腐劑和香料還需要成本,一點都不划算!」

台大農場設有麵包廠和製冰廠,主原料當然是台大生產的牛奶,並由專人負責麵包和冰品的製作。每年中秋節前還會推出限量月餅,年年供不應求,得要事先預約才買得到。

台大校園內有兩個農產品展示中心,可以坐下來享受優閒氣氛及美食特產,第一展示中心位在舟山路的人文徒步區,磚造房屋搭配戶外木造桌椅,是學生課餘時間的最佳去處。

新落成的第二展示中心位在新生南路側門的「新月台」,造型特殊、窗明几淨,坐在這裡喝下午茶可以遠眺操場、網球場。

熱門商品:鮮乳(1000ml/55元,250ml/15元)

每天清晨,生乳由擠乳室運送到工廠,經過均質、殺菌程序後,裝罐充填,低溫載運到販售地點。除了鮮乳外,近幾年台大農場也開發出豆奶、活菌蘋果牛奶、優酪乳等新口味。

麵包(10~15元)

每天現做的紅豆、花生、菠蘿、起司麵包,一打開包裝就能聞到香濃的牛奶味。由於物美價廉,這裡的麵包成為許多學生早餐的最佳選擇。

冰棒、冰淇淋(10~20元)

包裝不起眼,卻是夏季最熱賣的商品。產品有紅豆冰棒、花生冰棒、冰淇淋餅乾三明治、牛奶冰淇淋等。展示中心時常可見已成家的校友來買冰棒與子女共享的溫馨畫面。

紅豆慕思(30元)

鬆軟的蛋糕夾上特調的紅豆慕思,口感細緻,最能展現台大牛奶的香濃口味。


起司蛋糕(40元)

濃濃的奶香、綿密的口感,搭配熱咖啡,是學生喝下午茶的最佳享受。

●第一展示中心
.位置:台大校園內,舟山路、鹿鳴廣場對面(近羅斯福路)。
.電話:(02)3366-2555

●第二展示中心
位置:台大新生南路側門「新月台」
電話:(02)3366-2566

●營業時間:
周一至周五:7:30~19:00
周末假日:9:00~19:00

【2006/04/07 星報】

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  • 琳
  • 怎樣才可以買得到台大的冰淇淋餅乾三明治?
  • chiuchiu607
  • 台大的冰淇淋餅乾三明治?

    我也要買台大的冰淇淋餅乾三明治?請大大說一下吧!!有網購宅配嗎??超喜歡...知道的人 分享一下吧!! fairy.qoo@msa.hinet.net
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