珍珠白の藏經閣

【聯合晚報／楊藍君】 2007.03.11 09:00 pm 材料：蘋果1粒，羅蔓生菜4片，山藥一小截，洋蔥1/3個，鳳梨罐頭2片，水蜜桃罐頭1瓣果肉，蔓越莓2大匙，葡萄乾2大匙，加州李4粒（以家中現有的乾果、罐頭或新鮮蔬菜，信手拈來都是寶），優格一小瓶。 作法： 1. 將蘋果、山藥去皮、洋蔥洗淨切成2公分塊狀，放入冷開水中，加入少許鹽浸泡約3分鐘，撈起瀝乾。 2. 羅蔓生菜洗淨，切成3公分片狀（羅蔓生菜可以美國西生菜取代）。

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【聯合新聞網／劉姎宜】 2007.03.08 12:46 pm 除了著名的永和豆漿外，樂華夜市更是許多永和人的美食天堂，距離台大商圈只要10分鐘車程，坐捷運也可到，頂溪站下車後步行約10分鐘，交通相當方便。 樂華夜市已經有30年多歷史，不僅是永和地標，更是美味小吃的代名詞，匯集了上百家小吃攤，鹹酥雞、蚵仔煎、鴨肉當歸麵線、雪花冰等各式台灣小吃，都讓大家贊不絕口，除了台灣小吃，還找的到泰式青木瓜沙拉、雲南料理、法式可麗餅等異國美食。 我們特別情商了在永和土生土長的伍媽媽，帶我們到樂華夜市吃吃喝喝。 ●交通

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●台北市忠孝東路一段12號17樓 ●02-2321-1818 ●11:30﹣14:30、17:30﹣21:30 選在7月下旬開幕的「SUKHOTHAI」，是喜來登飯店旗下的第10家餐廳，在帶點中國風的時尚裝潢空間裡，主打泰國北中南地區各地的地道風味。包括街邊小吃、泰北帝王餐、手工泰式甜點等精緻料理，都可以在這裡一次享用，多達60餘種菜色選擇，在台灣的泰國料理界算是創舉。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●台北市復興南路一段36號之6 ●02-2731-7309 ●11:30﹣14:30、17:30﹣22:30（假日至02:00） 從餐廳外觀就給人濃厚時尚感的Homes，由名設計師精心打造，融合了現代lounge與新古典風格，一進門就可以看到長達6米的水晶燈，妝點出時尚的空間美感。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●台北市敦化北路4巷62號 ●02-2731-5753 ●11:30﹣14:00、17:30﹣22:00 敦化北路巷子裡才剛開幕沒多久的泰鼎泰式餐廳，是以有獨臂刀王之稱的郭興忠師傅主持，在泰國出生的他，做起創意泰國菜，似乎更有說服力。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●台北市忠孝東路四段223巷10弄5號 ●02-8773-0275 ●18:00﹣3:00（供餐至23:00） 光是看店名就可以了解老闆的企圖心，將泰式和義式料理各取所長結合成新菜餚，不只考驗主廚的功力，更挑戰饕客的胃。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●台中市市政北二路301號 ●04-2258-0668 ●11:00﹣14:00、17:00﹣22:00（每月30日店休） 位於台中朝富路、市政北二路口的蘭那泰式餐廳，原來是一家南洋餐廳，經營團隊異主後，仍保有馬來風的庭園，推開大門時，發現原木大門上有2尊木雕佛像浮崁其中，一左一右地開開闔闔，正像是在說「歡迎光臨」。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●高雄市林森一路165號15樓 ●07-241-6666 ●18:00﹣03:00 搭乘專屬電梯直達頂樓15樓，推開原始圖騰的雙扇木門，映入眼簾是如夢似幻的視覺空間；「屋頂」走的雖然是lounge路線，但供應的餐點絕不比一般餐廳遜色，以泰國料理為基調，融入各國料理精髓的「混血泰國菜」，不但夠炫，味道也很正。

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報導/許敬宜、徐詩淵、呂文鈺、洪燕翎 攝影/叢皓日、王鳳傑、林勝中、洪燕翎 ●高雄市三民區大昌一路201號 ●07-396-0081 ●17:00﹣01:30（每月第1、3周的星期三店休） 今年5月5日開張的「泰之味」，以台式海鮮、泰式做法，烹調出合乎下港口味的獨特菜餚，吃過的客人都對這種創新的風味讚不絕口。

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【記者陳若齡／專題報導】 夏天不是草莓產期，但草莓酸甜清香的滋味令人回味無窮，其中富含的維生素C，更是女生美容聖品。此時雖然沒新鮮草莓可用，但在好市多或微風、遠企等百貨超市可買到進口冷凍草莓 ， 讓你盛夏猶能擁抱浪漫香甜。 材料：冰凍草莓1杯半、半顆柳橙、優酪乳50c.c.、檸檬皮少許 作法：將所有材料放入冰砂機打勻，加上檸檬皮裝飾即可。 Tips：

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【記者陳若齡／專題報導】 奇異果含有豐富的維生素A、C、E、纖維素，以及其他水果少見的葉酸、紅蘿蔔素、鈣等營養，搭配幫助腸胃蠕動的優酪乳，消暑之餘還能兼顧美麗。 作法：將所有材料放入冰砂機打勻，加上柳橙裝飾即可。 材料：奇異果2顆 、 優酪乳150c.c.、冰淇淋1杯半、冰塊1小杯、柳橙1片 Tips：

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【記者陳若齡／專題報導】 黃橙橙的焦糖鳳梨，散發誘人光澤與焦甜香濃的氣味，令人食指大動，一口接一口。只要半顆鳳梨，就能做出焦糖、果醬、果泥三種風味，濃稠卻不膩。在外吃刨冰最怕不衛生，自製就OK啦。 材料：鳳梨半顆（切丁）、砂糖200g、1/4茶匙洋菜粉、水150c.c.、煉乳適量 作法： 1.製作焦糖：選一較厚的小鍋，將100～150g砂糖置於鍋中加熱，聞到焦甜香味立刻關火。

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