【記者陳英姿/報導】

認識各種養顏食材後,是該動手下廚的時候囉!今天示範的幾道菜色,清爽無負擔,很適合夏天食用。材料:絲瓜或九念瓜(澎湖絲瓜)1條、蛤蜊半斤、枸杞10g、薑末、鹽少許

做法:

1.蛤蜊蒸熟,取肉備用。

2.絲瓜去皮,切成長條狀,放入油鍋內加薑拌炒約5分鐘。

3.加入蛤蜊肉、枸杞、鹽等,稍加拌炒即可。

【2006/06/03 聯合報】

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