【記者陳若齡/專題報導】


●芝麻冰沙

材料:烤熟的芝麻300g、冰糖3大匙、冰塊4米杯

作法:將烤熟芝麻及冰糖放入容杯中,先製作芝麻醬,約取半米杯芝麻醬與冰塊依序放入調理機攪打均勻即可。

適合對象:全家大小。

●小叮嚀

1.自製芝麻醬,需視選購的調理機是否有此功能,做好的芝麻醬可分裝至容器冷藏保存,可搭配麵包、餅乾食用,如無法自製則以一般芝麻醬代替。

2.可視個人喜好加入牛奶,但加了牛奶的冰沙會比較稀。

3.調理冰沙或冰淇淋須注意,食材放置下層,冰塊放上層。

【2006/05/20 聯合報】

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