【記者祁玲/報導】

悶熱的午後,其實不必出門就可以喝到冰涼的咖啡。在此介紹3款簡易居家冰咖啡DIY,作法超簡單,讓懶得動手的你也躍躍欲試!


●難易指數:***

●材料:咖啡冰磚5顆,咖啡150C.C.(冰鎮)、果糖30C.C.、奶精15C.C.(約2到3顆奶球)

●作法:


1.把咖啡冰磚放進杯子裡

2.再把冰鎮過後的咖啡和果糖一起攪拌均勻後,倒入杯子中。

3.最後把奶精緩緩倒在咖啡表面。

●說明:

1.咖啡冰磚要事先做好備用。即把煮好的熱咖啡放涼後,像自製冰塊般倒入製冰格中,要用前再拿出來即可。另要準備一些咖啡,放涼後冰在冷藏室備用。

2.有些在咖啡店裡點用的冰咖啡,因是現煮咖啡,需用雪克杯用力搖晃咖啡和冰塊。此種作法不需任何多餘的器具,且份量很好拿捏,即使有朋友來家作客也可以輕易完成。

【2006/05/12 星報】

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