珍珠白の藏經閣

【記者陳若齡／報導】

跳脫傳統冰品的印象，加入大量新鮮水果，或結合日式、美式創意，台式冰店也很夠味。


天氣愈來愈熱，位於師大路上的「ORANGE」是學生下課的消暑勝地，乾淨明亮、以橘黃色與綠色活潑色調布置，提供新鮮多樣的冰品，加上豪爽老闆娘的熱情招呼，正是門庭若市的主因。

「ORANGE」前身是知名的「全美」冰店，賣的多是紅豆、芋頭、八寶等傳統冰品，生意雖然很好，但20出頭就從事餐飲業的老闆娘並不滿足，在休息並思考新方向後，年前捲土重來，從店內布置裝潢，到冰淇淋口味、品質研發都一手包辦，邊實驗邊改進，就是要做出「讓客人想念一輩子的味道」。

在半開放式的料理台後，保證還可見到當天現做的粉圓、布丁等手工冰料，堅持絕不添加色素和香料，就連用來刨冰的冰塊都是用過濾水自製的，衛生有保障。


目前店內除了傳統冰品外，共有12款新口味，都從傳統刨冰出發，結合日式、美式與新鮮水果冰，人氣冰品有一次能吃到3種水果的「三色水果霜球」，以及結合巧克力刨冰、巧克力冰淇淋、香蕉薄片，並淋上巧克力醬猶如美式聖代的「香蕉巧克力雪球」，未來還計畫推出南洋風或乳脂類冰品。

●哪裡吃︰ORANGE／地址：台北市師大路45-2號／電話：（02）6630-8875

【2006/05/05 星報】