珍珠白の藏經閣

【記者 陳若齡、陳再興／報導】

不同於刨冰清涼的水感，加入大量牛奶的美式冰品，香甜滑膩，給人滿滿的幸福感受。


提到「雙聖」，不少年輕人只知道是美式餐廳，但在5、6年級生的記憶中，它是最經典的冰淇淋代表，在歐美冰品還沒這麼多選擇時，來上一球在當時堪稱「昂貴」的雙聖冰淇淋，可是莫大的幸福。

雙聖冰淇淋創始人Earle Swensen，早期在軍隊從事運輸工作，二次大戰後，原本只是軍隊中流行的冰淇淋變得普及，喜愛美食的Earle，偶然機緣下找到一台舊的製冰機，開始走上研發、製作冰淇淋之路。

當年只求有冰淇淋可吃，卻不講究口味，Earle堅持手工並不斷開發新口味，因此大受歡迎，終於在1948年時，於舊金山開立第一家店，後來擴展到不同國家，成為世界知名的冰淇淋。

店裡除了單球口味冰淇淋，還有各式各樣的花式冰淇淋。經典的「香蕉船」、「金銀島」都是歷久不衰的口味，全新推出的「卡薩布蘭加」，選用白蘭地波爾櫻桃、蘭姆葡萄、芒果雪寶和草莓冰淇淋，搭配奇異果、草莓、香蕉等各式新鮮水果，食用時可依個人喜好，淋上溫熱的巧克力醬，頗受好評。


另外，強調健康低脂、由新鮮水果打製的雪寶露，略帶酸甜的清新滋味，既是飲料也是冰品。除了在店內享受，還有可帶走的冰淇淋甜筒、夾心餅乾、冰淇淋蛋糕等甜點，店內也提供冰淇淋外帶服務，小桶220元、中桶420元。

●哪裡吃：雙聖／地址：台北市仁愛路四段109號／電話：（02)2772-6174

【2006/05/05 星報】