珍珠白の藏經閣

【記者陳若齡／報導】

雅致的日式冰品，只要淺嘗一口，就能品味到那種沁心透涼與優雅的傳統文化。


吃冰就只圖口腹涼爽嗎？走進天母忠誠路的「明月堂」，深色木質桌椅、雅致的器皿陳設，瀰漫著日本茶道古樸素雅氛圍，讓人靜下心來，享受冰品與心境的閒適清涼。

「明月堂」原是日據時代日本人所開的點心鋪，由於老闆不會製作糕餅，因此聘請當時在知名糕餅鋪「一六庵」當學徒的周師傅製作。

二次大戰後，「明月堂」招牌隨著日本人離去，留給了周師傅。歷經70多年，如今傳至第二代，仍舊堅持製作各式甜點的純正手藝。

脫去華麗包裝和行銷，「明月堂」從百貨公司美食街專櫃到開設茶屋，始終維持平實而純正的風味。如經典日式冰品「宇治金時」，選用日本進口最上等的宇治茶，茶味芬芳濃郁；口感綿密的蜜紅豆，靠的不是進口貨，而是老師傅多年的經驗和手藝。


每年5至10月限定製作的「葛切」，則是MENU上看不到，只有行家才懂得指明點選的清涼美味。猶如寬冬粉、幾近透明的葛切，口感類似涼粉，浸潤黑糖蜜後食用，軟Q滑嫩。

下次經過熱鬧的天母，不妨放慢腳步，到「明月堂」尋找靜心清涼。

●哪裡吃︰明月堂／地址：台北市忠誠路二段168號／電話：（02）2875-8567／收費：可刷卡，另加一成服務費

【2006/05/05 星報】