珍珠白の藏經閣

【聯合報系校園特約記者 廖君雅╱報導】

「輔大校園裡有什麼好吃的？」內行人都知道：霜淇淋和巧克力大菠蘿。忠於原味、用料不手軟，價格卻平易近人，只要花上20元，便能嘗到幸福滋味。

食營系霜淇淋 忠於原味

輔仁大學食品營養系實習門市經營霜淇淋已有20多年，口味有香草、巧克力和綜合三種。不僅讓許多輔大校友吮指難忘，連校外人士也常慕名前來購買。

食營系助教曾國良表示，生意最好的時候是秋天，尤其是9月剛開學時，一天可賣500支以上，園遊會還曾創下1500支，約3萬元的銷售佳績。

曾國良說，輔大霜淇淋忠於原味，有別於坊間使用粉狀霜料製作，輔大採用液態霜料，經乳化及均質處理，脂肪平均分布，吃起來口感滑順。機器天天清洗，衛生無虞。


「今天的比較小支耶！」應用美術系一年級的何宜庭難掩失望地說。她是忠實的霜淇淋擁護者，一學期至少吃6、70支。護理系蔡亦鮶說：「奶味很夠，甜筒又脆。」大讚便宜又美味。

．地點：輔大食品營養學系實習門市（從輔園餐廳旁的小徑進去）
．營業時間：周一到周五12:00~17:00
．售價：20元（購買冰淇淋卷1本10張，只要180元）

【2006/04/07 星報】